Основная функция почек — это выведение из организма вредных веществ, жидкости, продуктов обмена. Этот орган очищает организм, работая в паре. На нем концентрируется работа всех внутренних органов и систем. Перенесенное заболевание влияет на его функцию и наоборот. Существуют заболевания, при которых одну из почек удаляют, — злокачественная опухоль, киста, травма. Тогда на одну оставшуюся ложится нагрузка за двоих. Диета после удаления почки во время адаптации крайне необходима.
Содержание
- Основные функции почек
- Обычная жизнь после удаления почки
- Принципы питания после удаления почки в первый месяц
- Допустимые продукты после нефрэктомии почки
- Исключаемый набор продуктов при одной удаленной почке
- Однодневное меню при удаленной почке
- Диета после удаления почки с опухолью
- Запрет на продукты
Основные функции почек
Главная задача парного органа заключается в фильтрации крови. В процессе работы выводятся вредные, бесполезные, токсичные соединения, возвращаются в кровь полезные вещества. Они поддерживают кислотно-щелочной и водно-солевой баланс, регулируют артериальное давление. По форме напоминают бобы со сложным строением.
Бывают случаи, когда одна из почек не выполняет свою функцию, и ее приходится оперативно удалять. Иногда это последний шанс для спасения человека. В организме остается орган без пары, которому нужно привыкать работать с удвоенной силой.
Обычная жизнь после удаления почки
Как правило, после операции пациенты возвращаются к обычной жизни. В полное соответствие здоровье придет через полтора года. Оставшийся орган за это время научится выполнять двойную функцию, увеличится в размере, сформируются дополнительные почечные канальцы.
Полноценная жизнь возможна при соблюдении:
- разработанной диеты после удаления почки;
- конкретного отказа от вредных привычек;
- умеренной физической нагрузи;
- контроля веса;
- регулярного посещения врача;
- контроль внешнего состояния урины.
Принципы питания после удаления почки в первый месяц
В первые дни после нефрэктомии пациенту необходима лечебная диета для:
- контроля нагрузки на органы;
- снижения вероятности попадания в организм вредоносных веществ;
- сведение к минимуму риска возникновения почечной недостаточности;
- предотвращение образования почечных камней;
- обеспечение благоприятных условий для привыкания к нагрузке оставшейся почки.
Первые дни после оперативного вмешательства разрешено принимать только жидкое (легкий суп или каша) питание в маленьких дозах. Прием пищи доводят до пяти-шести раз в сутки. Главное:
- ограничить в поступлении соль и воду;
- исключить пряные приправы;
- установить контроль за суточным потреблением БЖУ;
- по калорийности меню не может превышать 2500 ккал;
- воздерживаться от жареной, жирной пищи;
- сократить прием молока;
- для полного усвоения принимать легкую пищу.
Для пациента очень сложна первая неделя. Его преследует постоянное ощущение голода из-за отсутствия белка в питании. Плохое настроение провоцирует нервный пищевой срыв. Переход к нормальному режиму питания начинается со второй недели. Небольшие порции хорошо усваиваются. В послеоперационный период контролируют поступление жидкости, чтобы в организме не было её переизбытка или недостатка.
Диета, которую назначают при наличии одной почки, нуждается в строгом балансе БЖУ. Для этого тарелку визуально делят на четыре части. Два сектора заполняют овощами, третий —продуктами с содержанием белка и четвертый — гарниром. По объему выкладывают маленькие порции. В меню преобладают отварные изделия, паровые мясные и рыбные блюда, припущенные овощи. Супы варят на овощной основе. Для улучшения вкусовых качеств в блюда вместо соли добавляют кисло-сладкие подливы.
Допустимые продукты после нефрэктомии почки
Что можно включать в рацион:
- В меню включают овощное пюре, каши (гречневую, рисовую, овсяную). Овощи: морковка, свёкла, картофель, цветная капуста.
- Постное мясо (телятина, говяжье, белое куриное, мясо кролика) запекают в фольге, на пару или гриле. Через две-три недели разрешено съедать суточную норму 100 гр. Готовят целым куском.
- Нежирный сорт рыбы (филе треске, щуки, минтая, хека) тушат. Рыбные котлетки готовят паровые. На систему мочевыделения белок рыбы оказывает щадящую нагрузку. Каждый день в еде обязательно присутствие мясных и рыбных изделий.
- Полезен омлет из куриных яиц, а также отварные перепелиные в день две штуки. Кисломолочные продукты, диетический сыр.
- Любые свежие фрукты, сухофрукты, орехи, в сезон советуют дыню и арбуз. Заваривают травяные чаи, варят компоты или ягодный морс. Разрешены фруктовые и овощные соки (разбавленные), настой из ягод шиповника.
Исключаемый набор продуктов при одной удаленной почке
Диета предусматривает исключение из меню трудноусваиваемых продуктов:
- Рыба и мясо жирных сортов. Жареные и копченые продукты. Колбасы и консервы.
- Бобовые и фасолевые блюда как дополнительные белки.
- Грибы, овощи, содержащие эфирные масла.
- Острый соус и пряные добавки.
- Крепко заваренные чаи, кофе. Натуральный сок, напитки с газами.
- Алкогольные.
Однодневное меню при удаленной почке
1-й завтрак:
- каша с маслом из овсяных хлопьев;
- винегрет из овощей;
- чай, печенье.
2-й завтрак:
- омлет;
- напиток шиповника.
Обед:
- суп (рис с овощами);
- пюре из картофеля, запеченная рыба, салат;
- фруктовый компот.
Полдник
- настой шиповника, свежие фрукты.
Ужин
- гречка;
- шницель капустный;
- сладкий чай с добавлением молока.
Поздний ужин:
- чай на травах, печенье.
Для пациента недельное меню составляется с учетом рекомендаций лечащего врача. Допускается употреблять в сутки 100 гр. приготовленного мяса или рыбы, до 400 гр. хлеба, по 50 гр. масла и сахара. Каждый день съедать вареное яйцо.
В диете при одной удаленной почке ограничений мало. Для готовки подходят любые способы термической обработки за исключением жарки. В состав включены доступные, недорогие продукты. Сложности первого месяца — еда без соли. По прошествии времени пациенты понимают, что ограничение необходимо для снижения нагрузки на оставшийся орган.
Диета после удаления почки с опухолью
После перенесенной сложной операции диета необходима для минимизации нагрузки, нормализации обменного процесса веществ, удалению из организма остатков токсин. Сохранившийся без пары орган подвержен сильному напряжению. Для скорейшей адаптации нужно внимательное и заботливое отношение родственников, врачебная помощь. Первое время пациенту следует ограничить дополнительные нагрузки, свести к минимуму возможность инфекционного заболевания.
Для этого:
- забыть о жареной и жирной еде;
- исключить пряности, острую и соленую пищу;
- изделия с пищевыми красителями;
- контролируемое потребление жидкости.
В период восстановления огромную роль играет возраст и индивидуальные особенности организма. После удаления почки с опухолью у пожилого человека период возвращения к обычной жизни будет продолжительнее. Данный период очень сложен для заболевшего. Окружающим нужно учитывать психологический фактор.
Диета после удаления почки с опухолью включает особенные блюда, с правильной термической обработкой (отварные, паровые, запечённые). Меню диеты своеобразно. В первые недели убирают соль и белок. Из продуктов выбирают куриное мясо или кроличье, малокалорийную рыбу. Добавляют крупяные изделия, свежие овощи и фрукты. Важный момент – рациональное сочетание продуктов. Углеводную и белковую полезнее принимать в разное время.
После нефрэктомии почки принимать пищу рекомендуют в определенное время с перерывом в три часа. Первый ранний завтрак в 8-00, второй – полдень, обед – четыре часа дня, легкий полдник – шесть вечера, ужин – восемь вечера. В рацион включают легко усваиваемые продукты, обогащенные микроэлементами и витаминами. Еда в готовом виде должна быть теплой.
В онкологии есть группа продуктов, обладающих противоопухолевыми свойствами. К ней относят:
- морковку, богатую кератином;
- морские водоросли, содержащие йод;
- плоды граната, где присутствует эллаголовая кислота;
- капусту брокколи за содержание сульфорафана;
- томат за наличием ликопина;
- антиоксидантный зеленый чай;
- витаминный отвар шиповника.
Слабо функционирующий желудок в период выздоровления не готов к питанию всухомятку, голодовке. В диету после удаления почки включают только свежие продукты. Сложные блюда вводят на разных реабилитационных этапах. Об усилителях вкуса, вредных продуктах и пищевых добавках на время рекомендуют забыть. В процессе восстановления алкоголь и напитки с газом принесут пациенту вред.
Запрет на продукты
Не разрешены:
- наваристый мясной и рыбный бульон;
- домашние разносолы, фабричные консервы;
- копченые изделия (рыбные, колбасные, мясные);
- соленые продукты;
- жирные сорта мяса, рыбы;
- бобовые;
- кремовые пирожные и торты;
- крепкие чай и кофе, лимонад;
- алкоголь.
Недельное меню при удаленной почке:
| Дни | 1-й завтрак | 2-завтрак | обед | полдник | ужин |
| 1 | Манка, тефтели на пару, чай из трав | Кабачковая запеканка, стакан зеленого чая | Овощной суп с добавлением риса, куриное мясо, запечённое в фольге, кисель | Гречка, рыбная котлета на пару, компот | Кефир |
| 2 | Каша из перловой крупы, котлеты из овощей, чашка чая с молоком | Паровые сырники со сметаной | Легкий борщ, мясо телятины, свекольный салат, овсяный кисель | Салат из фруктов | Стакан простокваши |
| 3 | Омлет, запеченное мясо телятины, сок | Суп с рыбой и рисом, овощно-мясное рагу, компот из фруктов | Отварная морковка с приготовленной на гриле рыбой | Сладкий творожок | сухофрукты |
| 4 | Отварные яйца, баклажанная икра, стакан чая с сыром | Фрукты | Рисовый суп на курином бульоне, запечённое кроличье мясо, овощи на гриле | Творожная запеканка | Кружка киселя с отрубным хлебом |
| 5 | Каша гречневая с добавлением сахара | Пюре из картофеля с вареной треской под белым соусом | Овощной рисовый супчик, тыквенная кашка, травяной чай | Кусочек арбуза | Котлетки из куриного филе на пару |
| 6 | Овсянка на молоке, яйцо куриное, травяной чай на (ромашковый) | Творожные сырники с морковкой | Овощной супчик, рыбные тефтели, черничный компот | Отварное куриное филе с тушёными овощами | Стакан кефира |
| 7 | Геркулесовая кашка с сухофруктами, творожок, чашка зеленого чая | Запеченные под соусом макароны | Молочный супчик, картофельное пюре с приготовленным в фольге минтаем, кисельный напиток | Свежие фрукты | Творожок со сладким чаем |
Этот предлагаемый вариант диетпитания для человека с одной почкой обязательно согласовывают с лечащим врачом. Доктор, с учетом особенностей организма пациента, принимает решение о количестве потребляемого белка. Разнообразная по составу, и сбалансированная диета не вызовет проблем с соблюдением. Самое сложное – минимальное потребление соли. Забыть вредные привычки и перейти на правильное питание трудно в первый месяц.
Нормализовать состояние, опираясь на одну диету, непросто. В восстановительный период нужен комплекс мер, которые соблюдают в течение двенадцати месяцев:
- Восьмичасовой полноценный сон.
- Дополнительные перерывы для отдыха.
- Запрещен тяжелый физический труд, ненормированный рабочий день.
- Не переохлаждать организм.
- Избегать контакта с носителями вируса.
- Получасовые пешие утренние и вечерние прогулки.
- Лечебная физкультура.
Обобщая рекомендации для людей с одной почкой, нужно отметить главное. Возвращение к полноценной жизни во многом зависит от пациента. Диета с этого времени становится для них образом жизни. Остаться прежним питание уже не может. Оставшаяся вторая почка легче перенесет двойную нагрузку при ежедневном соблюдении диеты. Правильно и быстро пройти реабилитацию возможно с советами диетолога. Несоблюдение приведет к потере последнего органа мочевыделения.
ВАЖНО! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.
